曾被中科院博士求购！火上热搜的“果菌王”有后代了，真是“苹果味”的吗？
前不久，浙江德清的邓女士
发现自家苹果上长出白色蘑菇
没想到中科院博士前来求购
用于研究其生物学特性
和遗传特异性研究
这件事还火上了热搜
网友戏称这棵苹果蘑菇为“果菌王”
那么研究结果如何？
最近，经过2个月左右时间
通过分离培养的“果菌王”
已有了第一批“后代”！
“果菌王”个“果”写真。受访者供图
“果菌王”大名裂褶菌
也常被称为白参
是东南亚一带著名的食用菌
中国科学院昆明植物研究所的科研人员
在收到从浙江德清寄来的苹果蘑菇后
对其开展了系列研究
接收“果菌王”的许博士
所在的课题组是
国内首个规模化
进行食用菌航天育种的团队
白参也在其搭载范围内
从“神舟十二”到“神舟十四”
再到“神舟十六”
白参家族已先后3次上天
近日，记者联系上许博士的导师
中国科学院昆明植物研究所
研究员赵琪
中国科学院昆明植物研究所培育的白参。受访者供图
第一批收获20斤左右
发现“果菌王”的浙江姑娘可以尝鲜了
“相比青藏高原的白参
和从太空回来的白参，
‘果菌王’的长势并不是很整齐，
经历20多天的培养，
目前只收获了20斤左右白参。
一般白参20天左右就可出菇。”
赵琪说，在本次对比实验中
三种白参都选用了
阔叶木屑作为栽培基质
前两者为经历多轮选育的品种
生长速度明显快于纯野生的“果菌王”
受访者供图
对于这批率先“出炉”的“果菌王”后代
赵琪团队打算先给当初
慷慨赠送“果菌王”的德清邓女士
寄去一两斤“果菌王”后代尝尝鲜
“让她尝尝自家苹果上
长出来的蘑菇到底什么味道。”
剩余的则用于团队开展营养成分分析
还有小部分打算留着团队一起品尝
寄送“果菌王”的邓女士告诉记者
早在7月下旬
赵琪老师团队便已联系过她
说等出菇后
给她寄点“果菌王2.0”作为回馈
如今这么快便有了下文
让她感觉既惊喜又有些感动
“我一直跟他们说，
没关系的，别一直挂在心上，
没想到他们一直记着。”
对于即将收到的白参
邓女士有了些小小的期待
“果菌王2.0”味道如何？
专家：应该暂不具备苹果味
据悉，白参是为数不多的
人工栽培比野生要好吃的食用菌
那这批“果菌王2.0”会是什么滋味？
不少网友好奇会是“苹果味的”吗？
赵琪老师告诉记者
目前“果菌王”还处于驯化阶段
且栽培基质用的也是常见材料
因此他估计
此次的白参并不会有特别的味道
此前，团队还在青苹果上
接种“果菌王”菌丝
这也被众多“吃货”网友寄予厚望
不过这批菌子同样有些“娇气”
目前长势欠佳
大多数子实体刚刚“冒芽”
受访者供图
赵琪说，接下来团队将通过
选基质、设定培养条件等方式
对“果菌王”开展进一步的品种选育
相信通过多轮选育
“果菌王”可以逐渐适应新环境
在产量和口感上都将有更大提升
同时，这项研究
也将为团队的后期育种工作
提供更优良、更丰富的种质资源
“育种是一项周期性很长的工作，
许多品种都要经历多轮选育，
才能获得更优良的性状。
我们对‘果菌王’品种驯化
要有足够的耐心和信心。”
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来源：浙江新闻（zjnewsapp）综合潮新闻 记者 黄慧仙、人民日报、云南日报、网友评论等
编辑：薛妍辰 王一川
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